나이가 들수록 더 싱겁게 먹어야 한다고요?

나트륨 섭취를 줄여 싱겁게 먹는 식습관은 노인 건강을 지키는 핵심 요소 중 하나입니다. 이번 글에서는 노인에게 싱겁게 먹는 것이 왜 중요한지, 그리고 이를 생활 속에서 어떻게 실천할 수 있는지 알아보겠습니다.

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1. 고혈압 예방 및 관리 나트륨 섭취는 혈압 상승과 밀접하게 관련이 있습니다. 고혈압은 심혈관 질환과 뇌졸중의 주요 위험 요인으로, 싱겁게 먹는 것은 혈압을 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.
2. 신장 건강 유지 나트륨 과다 섭취는 신장에 부담을 줄 수 있으며, 신장 질환의 위험을 높입니다. 노인의 신장 기능은 나이가 들수록 감소하므로 나트륨 섭취를 줄이는 것이 중요합니다.
3. 골다공증 예방 나트륨 과다 섭취는 소변으로 칼슘 배출이 증가해 골밀도가 낮아질 수 있습니다.
4. 부종 예방 나트륨 과다 섭취는 수분 정체를 유발하여 부종을 악화시킬 수 있습니다. 이는 노인의 신체 활동성과 전반적인 건강에 악영향을 미칩니다.

1. 음식 간을 줄이기 음식을 조리할 때 소금이나 간장을 덜 넣고, 천연 재료의 맛을 살리는 조리법을 활용하세요.
2. 가공식품 줄이기 가공식품에는 높은 수준의 나트륨이 포함되어 있는 경우가 많습니다. 신선한 재료로 직접 조리하세요.
3. 저염 식품 선택 마트에서 제품을 구매할 때 ‘저염’ 표시가 있는 제품을 선택하세요. 제품의 나트륨 함량을 확인하는 것도 중요합니다.
4. 외식 시 요청하기 외식을 할 때 음식을 싱겁게 만들어 달라고 요청하세요. 국물 요리는 절반만, 나트륨이 적은 메뉴를 선택하세요.
5. 짠맛 줄이는 습관 들이기 처음에는 싱거운 맛에 익숙해지기 어려울 수 있지만, 점차 적응할 수 있습니다. 짠맛을 대체할 수 있는 천연 재료를 사용해보세요.