라떼 vs 아메리카노 — 당뇨병 환자에게 더 나은 선택은?

커피는 현대인의 일상에서 빼놓을 수 없는 음료입니다.

하지만 당뇨병 환자에게 커피는 단순한 ‘기호식품’을 넘어, 혈당 조절에 직접적인 영향을 줄 수 있는 요인이기도 합니다.

특히, 라떼(카페라떼)와 아메리카노 중 어떤 커피가 더 나은 선택인지 궁금해하는 분들이 많습니다.

이번 글에서는 두 커피의 영양학적 차이, 혈당 영향, 건강한 섭취 방법을 자세히 살펴보겠습니다.

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아메리카노는 거의 무칼로리 음료에 가깝고, 혈당에 미치는 영향이 거의 없습니다.

반면, 라떼는 우유가 들어가므로 유당(lactose) 에 의해 혈당이 오를 수 있습니다.

당뇨병 환자의 경우, 우유의 유당(락토스) 은 혈당을 서서히 올립니다.

일반적으로 1잔의 라떼에는 약 12g의 유당이 포함되어 있으며, 이는 식후 혈당을 10~20mg/dL 정도 높일 수 있습니다.

반면 아메리카노는 설탕이나 시럽을 넣지 않는 한 혈당에 거의 영향을 주지 않습니다.

즉, 혈당 조절이 우선인 경우 아메리카노가 유리합니다.

하지만 무조건 라떼를 피할 필요는 없습니다.

라떼는 단백질과 칼슘 공급원으로서의 장점이 있기 때문입니다.

시럽, 휘핑크림은 금물: 카페에서 파는 라떼는 종종 바닐라 시럽, 휘핑크림이 들어갑니다. 이 경우 당 함량이 30g 이상으로 급격히 증가합니다.
우유 선택: 전지우유보다 저지방(1~2%) 또는 무지방 우유를 선택해야 합니다.
대체유 주의: 두유, 오트밀크, 아몬드밀크 중 일부는 설탕이 첨가되어 있으므로 ‘무가당(unsweetened)’ 제품인지 확인이 필요합니다.

서울의 52세 김 모 씨는 2형 당뇨병 진단 후에도 하루 두 잔의 커피를 즐겼습니다.

초기에는 습관처럼 마시던 카라멜 라떼(당 30g)를 유지했지만, 식후 혈당이 200mg/dL 이상으로 오르는 것을 경험했습니다.

이후 김 씨는 오전에는 무가당 아메리카노, 오후에는 저지방우유로 만든 라떼로 바꾸었고,

2개월 뒤 공복혈당이 135→112mg/dL로 안정되었습니다.

결국 커피를 완전히 끊기보다 성분과 타이밍을 조절하는 것이 핵심임을 보여줍니다.

저지방 또는 무지방 우유 선택
- 200mL 기준 칼로리 약 70kcal, 지방 1~2g
- 포화지방을 줄이면서 단백질 섭취 가능
무가당 대체유 활용
- 무가당 아몬드밀크: 당 0g, 칼로리 약 40kcal
- 무가당 두유: 단백질 보충 가능(3~6g)
시럽·토핑 제거
- “시럽 빼주세요” 한마디로 당 섭취를 절반 이하로 줄일 수 있습니다.
식사 대용 라떼는 피하기
- 공복 시 라떼만 마시면 혈당이 갑자기 오를 수 있으므로, 통곡물빵·삶은 달걀 등 단백질·식이섬유를 함께 섭취하세요.

하버드 공중보건대학 연구(2014)
하루 3~4잔의 커피를 마신 사람은 제2형 당뇨병 발병 위험이 25% 낮았습니다.
이는 카페인보다 클로로겐산(Chlorogenic acid) 의 항산화 작용 덕분으로 분석됩니다.
한국 영양학회 보고(2022)
설탕이나 시럽을 첨가한 라떼형 커피는 식후 혈당 및 중성지방 상승과 연관이 있었습니다.
반면, 무가당 아메리카노는 인슐린 저항성 감소에 도움이 되었습니다.