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당뇨병

건강한 달걀 요리법, 달걀의 영양 성분과 건강한 섭취 가이드

건강한 달걀 요리법, 달걀은 우리의 식탁에서 빠질 수 없는 필수 식재료로, 남녀노소 누구에게나 사랑받는 식품입니다. 그 이유는 단순히 맛있고 조리하기 쉬운 것뿐만 아니라, 영양소가 풍부하고… 더 보기 »건강한 달걀 요리법, 달걀의 영양 성분과 건강한 섭취 가이드

고온 조리 음식을 먹을수록 노화가 빨리 온다구요?

AGE란 무엇인가요? AGE(Advanced Glycation End-products, 최종당화산물)는 단백질이나 지방이 당과 결합하여 형성되는 화합물로, 고온으로 음식을 조리할 때 많이 발생합니다. AGE는 체내에서 염증을 유발하고, 세포 손상을 촉진하며,… 더 보기 »고온 조리 음식을 먹을수록 노화가 빨리 온다구요?