흔히 나이를 먹으면서 피부가 처지고 주름이 생기는 노화를 자연스러운 현상이라고 생각합니다. 하지만, 현대 과학은 “당”이 노화에 중요한 영향을 끼친다는 사실을 밝혀냈습니다. 여기서 핵심은 바로 당화(Glycation)와 **AGE(Advanced Glycation End-products)**입니다. 당화, 무엇인가요? 당화는 단백질이나 지방이 포도당과 결합하는… 노화가 당 때문에 생긴다고요? AGE와 당화 이야기