초가공식품, 건강을 위협하는 초고속 트랙
초가공식품(ultraprocessed food)의 정의와 건강 위험, 한국 사회의 현실, 정책적 대안, 개인이 실천할 수 있는 식습관 개선 전략을 종합적으로 살펴봅니다.
초가공식품
과자를 먹으면 우울해진다고요? 세로토닌 과 장건강
초가공식품(ultra-processed foods, UPFs)이 우리의 세로토닌 생산과 정신 건강에 미치는 영향을 알고 계신가요? 세로토닌은 행복 호르몬으로 잘 알려져 있으며, 주로 장에서 생성됩니다. 이러한 세로토닌 생산 과정에… 더 보기 »과자를 먹으면 우울해진다고요? 세로토닌 과 장건강
초가공식품 먹고 대장암 생기다
초가공식품, 현대 서구식 식단에서 주요한 위치를 차지하고 있지만, 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 최근의 연구들은 초가공식품 섭취와 만성 염증 및 대장암 발생 위험 간의… 더 보기 »초가공식품 먹고 대장암 생기다